Gasthaus Stafler
das Südtiroler Wirtshaus
Ehrenfelsgasse 4 (Plan)
1120 Wien
Email: gasthaus@stafler.at
Tel: 01/815 62 35
MITTAGSTISCH KW 38 Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Dienstag, 17. September
Petersilschaumsuppe oder Salat
I.) Geschmorte Hühnerkeule mit Paradeiser, Paprika, Oliven & Thymianbandnudel
II.) Französische Quiche mit Hokkaidokürbis, Lesachtaler Almkäse & bunten Cherrytomaten, dazu Blattsalat
Mittwoch, 18. September
Kürbiscremesuppe oder Salat
I.) Geschmorte Kalbsvögerl mit Kapernsenfsauce & Sesam- Limettenreis
II.) Spinatstrudel mit Schafkäse, Kräuterrahm & Salat
Donnerstag, 19. September
Klare Gemüsesuppe mit Nudeln oder Salat
I.) Gebackenes Surschnitzerl mit Erdäpfel-Vogerlsalat
II.) Cannelloni mit Artischockenfülle, Mozzarella & Paradeisercreme
Freitag, 20. September
Linsensuppe mit Limettenschaum oder Salat
I.) Lachsforellenfilet gedämpft mit Lauch, Kartoffeln, Broccoli und Mandel- Limonensauce
II.) Penne all'arrabiata mit Chili & Grana
* Gemüse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft in der Umgebung von Wien
Tagesteller ohne Suppe: € 7,80 (Freitag Fisch 8,80)
Aufpreis für Suppe: + € 1,50
SPEISEKARTE (Abendkarte) Warme Küche von 18:00 bis 21:30 Uhr
Suppen & Vorspeisen
Rindsuppe mit Frittaten/ Kaspressknödel (€ 4,20/5,20)
Eisgekühlte Andalusische Gazpacho mit Melone (€ 5,40)
Gelbe Rüben-Orangensuppe (€ 4,20)
Ziegenkäse im Zucchini- oder Speckmantel auf Blattsalat mit Trauben & Balsamicoglacé (€ 8,80)
Graukäse von der Simile Mahd Alm mit rotem Zwiebel, Essig & Öl, dazu Sterzinger Roggenbrot (€ 9,80)
Burrata aus Apulien mit Eierschwammerln & Rucola (€ 9,80)
Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Kapernbeeren (€ 10,80)
Südtiroler Räucherteller mit verschiedenen Speckspezialitäten, Hirschsalami,& Kaminwurzn (9,80)
Hauptspeisen
Eisacktaler Kasnocken aus viererlei Käse mit geschmolzener Butter & Grana, dazu Krautsalat mit Speck oder vegetarisch (€ 8,80/10,80)
Linguine mit hausgemachtem Basilikumpesto, Grana und Cherryparadeiser(€ 10,80)
Sterzinger Knödeltris mit Kasnocken, Pilz- & Spinat-Ricottaknödel, serviert mit geschmolzener Butter & Stravecchiokäse, dazu gibt´s Blatt* Krautsalat (€ 10,80)
Gegrillte oder gebackene Hühnerstreifen auf großen Sommersalat mit Granatapfel- Dressing (€ 12,80)
Südtiroler Roggenteig-Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat & Ricotta, angerichtet mit brauner Butter & Granaspänen, dazu Blattsalat (€ 9,80/12,80)
Wiener Schnitzerl von der Schweinsfledermaus mit Erdäpfelsalat (€ 12,80)
Cremiges Risotto mit Eierschwammerln, Jungzwiebel, Kirschparadeiser & Grana (€ 14,80)
Streifen von Welsfilet mit Chili und Kurkuma auf sommerlichem Tabouleh mit Cous Cous, Paradeiser, Petersilie, Granatapfel & Koriander (9,80/ € 14,80)
Schweinskotelett gegrillt mit Rosmarinerdäpfel und Knoblauchrahm (€ 15,80)
Kurzgebratene Tagliata vom Waldviertel Rindsbeiried auf Rucolasalat mit Granaspänen, Cherryparadeiser & Balsamicoglace (€ 19,80)
Nachspeisen
Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) (€ 3,80)
Helle Profiteroles (€ 4,80)
Tartufo nero (€ 5,80)
Zwetschgenknödel mit Nuss-Butterbrösel (1 Stk.) (€ 4,20)
Sorbettino (Zitronensorbet mit Minze und Prosecco) (€ 5,80)
Nougatparfait mit Mandelsplitter auf Beerenspiegel mit Früchten (€ 7,80)
ÖFFNUNGSZEITEN
DIENSTAG bis SAMSTAG von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 17:30 bis 23:00 Uhr
Warme Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr
