Gasthaus Stafler
das Südtiroler Wirtshaus
Ehrenfelsgasse 4 (Plan)
1120 Wien
Email: gasthaus@stafler.at
Tel: 01/815 62 35
A K T U E L L - A K T U E L L - A K T U E L L
MITTAGSTISCH
AB Dienstag 10. März 2020
DIENSTAG bis FREITAG von 11:30 bis 15:00 Uhr
Warme Küche von 11:30 bis 14:30 Uhrr
A K T U E L L - A K T U E L L - A K T U E L L
MUSIKANTENSTAMMTISCH BEIM STAFLER
Am Montag 16. März 2020
ab 18:30 Uhr bis 24:00 Uhr
Warme Küche mit kleiner Karte von 18:30 bis 22:30 Uhr
MITTAGSTISCH Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (Öffnungszeit: 11 bis 15 Uhr)
Dienstag, 10. März
Karotten-Ingwersuppe
I.) Gebratenes Zitronenhühnchen mit Sesamreis und Ratatouille
II.) Vorarlberger Käsespätzle mit knusprigen Zwieberln und Rahmgurkensalat
Mittwoch, 11. März
Klare Gemüsesuppe mit Frittaten
I.) Gekochtes Rindsschulterscherzel mit Rösti, bunten Karotten & Salsa verde
II.) Cannelloni mit Artischockenfülle auf fruchtigem Paradeiserragout mit Feldsalat* & Grana
Donnerstag, 12. März
Erbsensuppe mit Minze
I.) Linguine all’amatriciana mit Pancetta, Paradeiser, Grana & Rucola*
II.) Risotto mit Birnen, Gorgonzola, Nüssen, Rucola* & frischem Bärlauchöl
Freitag, 13. März
Paradeisersuppe mit Rosmarincroutons
I.) Welsfilet in der Mandelpanier mit Erdäpfel-Vogerlsalat
II.) Orechiette mit Brokkoli, Grana und Chili
* Gemüse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft in der Umgebung von Wien
Tagesteller ohne Suppe: € 8,40 (Freitag Fisch 9,40)
Aufpreis für Suppe: + € 1,50
SPEISEKARTE (Abendkarte vom 10. März 2020) Warme Küche von 18:00 bis 21:30 Uhr
Suppen & Vorspeisen
Rindsuppe mit Frittaten/ Kaspressknödel (€ 4,20/5,20)
Paradeisersuppe mit Rosmarincroutons(€ 4,80)
Ziegenkäse im Zucchini- oder Speckmantel auf Blattsalat mit Trauben & Balsamicoglacé (€ 9,60)
Burrata aus Apulien mit gedämpften Chicorée, Cherryparadeiser, Nüssen & Trüffelhonig (€ 10,80)
Carne salada vom Rind aus dem Trentino mit Belugalinsensalat, Stravecchiokäse & Rucola (€ 10,80)
Hauptspeisen
Sterzinger Knödeltris mit Kas-, Rohnen*- und Spinat-Ricotta-Knödel, serviert mit geschmolzener Butter und Parmesan, dazu gibt´s Blatt-Krautsalat* (€ 10,80)
Eisacktaler Kasnocken aus viererlei Käse mit brauner Butter & Grana, dazu Krautsalat mit Speck/ oder vegetarisch (€ 9,20**/11,80)
Wiener Schnitzel von der Schweinsfledermaus mit Erdäpfelsalat (€ 12,80)
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricottafülle, geschmolzener Butter & Grana, dazu Blattsalat (€ 9,80**/12,80)
Cremiges Zitronenrisotto mit Taleggio und Petersilieöl, dazu Birnen, Walnüsse und Rucolasprossen* (G,H,O) (auch vegan möglich) (€ 13,80)
Cremiges Zitronenrisotto mit Taleggio, Petersilieöl & gegrillten Garnelen (D,G,H,O) (€ 16,80)
Zitronengnocchi mit Räucherforelle, Stangensellerie und grünem Apfel (€ 13,80)
Saltimbocca vom Hühnerfilet mit Salbei und Südtiroler Rohschinken, dazu Rosmarinpolenta & Ratatouille (€ 16,80)
Zartrosa Lammhüfte auf Zirbensaftl mit Süßkartoffelpüree & Parmesanfenchel (€ 21,80)
Tagliata vom Waldviertler Beiried auf Rucola, mit Cherryparadeiser & Granaspänen (€ 20,80)
Nachspeisen
Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) (€ 3,80)
Helle & dunkle Profiteroles (€ 4,80)
Tartufo nero (€ 5,80)
Südtiroler Buchweizentorte mit Preisebeeren & Schlag (€ 5,80)
Panna Cotta mit karamellisierten Äpfeln und Buchweizenstreuseln (€ 6,80)
Zweierlei Schokomousse mit Erdbeer und Himbeer (€ 7,40)
Heidelbeer-Tiramisú (€ 7,40)
ÖFFNUNGSZEITEN
DIENSTAG bis FREITAG von 11:30 bis 15 und von 17:30 bis 23:00 Uhr
Warme Küche von 11:30 bis 14:30 und von 18:00 bis 21:30 Uhr
SAMSTAG von 11:30 bis 15:00 und von 17:30 bis 23:00 Uhr
Warme Küche von 11:30- 14:30 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr
