Gasthaus Stafler
das Südtiroler Wirtshaus
Ehrenfelsgasse 4 (Plan)
1120 Wien
Email: gasthaus@stafler.at
Tel: 01/815 62 35
MITTAGSTISCH Mittagstisch bereits ab 11:30 Uhr Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (Öffnungszeit: 11 bis 15 Uhr)
Dienstag, 20. August
Tagessuppe oder Salat
I.) Gegrillte Hühnerstreifen auf bunter Salatvariation* mit Kräutercroutons & Granatapfel-Dressing
II.) Linguine mit hausgemachtem Basilikumpesto, Cherryparadeisern, Grana & Rucola
Mittwoch, 21. August
Tagessuppe oder Salat
I.) Gefüllte Paprika auf Paradeiserspiegel mit Petersilerdäpfel
II.) Gratinierte Polenta mit Almkäse und Kräutern, geschmorten Paradeisern & Salat
Donnerstag, 22. August
Tagessuppe oder Salat
I.) Tortiglioni alla Trentina mit Salsiccia, Paradeiser, Fenchel & Grana
II.) Melanzane alla Siciliana mit Paradeiser, Mozzarella & Kräuterbruschetta
Freitag, 23. August
Tagessuppe oder Salat
I.) Gebratenes Lachsforellenfilet auf Limettentaglierini mit geschmorten Kirschparadeisern
II.) Ziegenkäse im Zucchinimantel auf Blattsalat mit Trauben, Rucola und Balsamicoglacé
* Gemüse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft in der Umgebung von Wien
Tagesteller (ohne Suppe): € 7,80
Aufpreis für Suppe: + € 1,50
Tagesteller mit Fisch am Freitag: € 8,80
SPEISEKARTE (Abendkarte)
Suppen & Vorspeisen
Rindsuppe mit Frittaten/ Kaspressknödel (€ 4,20/5,20)
Gurkenkaltschale (€4,80)
Eisgekühlte Andalusische Gazpacho mit Melone (€ 5,80)
Karotten- Orangensuppe (€ 4,20)
Ziegenkäse im Zucchini- oder Speckmantel auf Blattsalat mit Trauben & Balsamicoglacé (€ 8,80)
Graukäse von der Simile Mahd Alm mit rotem Zwiebel, Essig & Öl oder Almbutter, dazu Sterzinger Roggenbrot (€ 9,80)
Burrata aus Apulien mit Eierschwammerln & Rucola (€ 9,80)
Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Kapernbeeren (€ 10,80)
Südtiroler Räucherteller mit verschiedenen Speckspezialitäten, Hirschsalami,& Kaminwurzn (9,80)
Hauptspeisen
Eisacktaler Kasnocken aus viererlei Käse mit geschmolzener Butter & Grana, dazu Krautsalat mit Speck oder vegetarisch (€ 8,80/10,80)
Spaghetti all‘ amatriciana mit Südtiroler Pancetta, Grana & Rucola (€ 10,80)
Sterzinger Knödeltris mit Kasnocken, Pilz- & Spinat-Ricottaknödel, serviert mit geschmolzener Butter & Stravecchiokäse, dazu gibt´s Blatt* Krautsalat (€ 10,80)
Gegrillte oder gebackene Hühnerstreifen auf großen Sommersalat mit Granatapfel- Dressing (€ 12,80)
Südtiroler Roggenteig-Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat & Ricotta, angerichtet mit brauner Butter & Granaspänen, dazu Blattsalat (€ 9,80/12,80)
Wiener Schnitzerl von der Schweinsfledermaus mit Erdäpfelsalat (€ 12,80)
Cremiges Risotto mit Eierschwammerln, Jungzwiebel, Kirsch-paradeiser & Grana (€ 14,80)
Streifen von Welsfilet mit Chili und Kurkuma auf sommerlichem Tabouleh mit Cous Cous, Paradeiser, Petersilie, Granatapfel & Koriander (€ 14,80)
Schweinskotelett gegrillt mit Rosmarinerdäpfel und Knoblauchrahm (€ 15,80)
Kurzgebratene Tagliata vom Waldviertel Rindsbeiried auf Rucolasalat mit Granaspänen, Cherryparadeiser & Balsamicoglace (€ 19,80)
Nachspeisen
Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) (€ 3,80)
Helle Profiteroles (€ 4,80)
Tartufo nero (€ 5,80)
Marillenknödel mit Nuss-Butterbrösel (1 Stk.) (€ 5,80)
Sorbettino (Zitronensorbet mit Minze und Prosecco) (€ 5,80)
Nougatparfait mit Mandelsplitter auf Beerenspiegel mit Früchten (€ 7,80)
ÖFFNUNGSZEITEN
DIENSTAG bis SAMSTAG von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 17:30 bis 23:00 Uhr
Warme Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr
