Gasthaus Stafler

das Südtiroler Wirtshaus
Ehrenfelsgasse 4 (Plan)
1120 Wien
Email: gasthaus@stafler.at
Tel: 01/815 62 35


MITTAGSTISCH KW 41

Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr


Dienstag, 15. Oktober

Pastinakensuppe

I.) Linguine all’amatriciana mit Pancetta, Paradeiser und Grana

II.) Risotto mit Gorgonzola, Birnen und Löwenzahn


Mittwoch, 16. Oktober

Kürbissuppe

I.) Paprikahühnchen mit Kräuterspätzle

II.) Pasta mit toskanischen Schwarzkohl, getrockneten Paradeisern, Walnüssen und Grana


Donnerstag, 17. Oktober

Klare Gemüsesuppe mit Nudeln

I.) Gselchter Schopf mit Sauerkraut und Knödel

II.) Kürbisstrudel mit Lauch, Ricotta & Schafkäse, dazu Blattsalat


Freitag, 18. Oktober

Rote Rübensuppe mit Krenschaum

I.) Saltimbocca vom Zanderfilet mit Salbei und Rohschinken, dazu cremige Polenta und Ratatouille

II.) Mohnnudel mit Zwetschkenröster


* Gemüse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft in der Umgebung von Wien

Tagesteller ohne Suppe: € 7,80 (Freitag Fisch 8,80)

Aufpreis für Suppe: + € 1,50



SPEISEKARTE (Abendkarte)

Warme Küche von 18:00 bis 21:30 Uhr

Suppen & Vorspeisen

Rindsuppe mit Frittaten/ Kaspressknödel (€ 4,20/5,20)

Eisgekühlte Andalusische Gazpacho mit Melone (€ 5,40)

Gelbe Rüben-Orangensuppe (€ 4,20)

Ziegenkäse im Zucchini- oder Speckmantel auf Blattsalat mit Trauben & Balsamicoglacé (€ 8,80)

Graukäse von der Simile Mahd Alm mit rotem Zwiebel, Essig & Öl, dazu Sterzinger Roggenbrot (€ 9,80)

Burrata aus Apulien mit Eierschwammerln & Rucola (€ 9,80)

Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Kapernbeeren (€ 10,80)

Südtiroler Räucherteller mit verschiedenen Speckspezialitäten, Hirschsalami,& Kaminwurzn (9,80)


Hauptspeisen

Eisacktaler Kasnocken aus viererlei Käse mit geschmolzener Butter & Grana, dazu Krautsalat mit Speck oder vegetarisch (€ 8,80/10,80)

Linguine mit hausgemachtem Basilikumpesto, Grana und Cherryparadeiser(€ 10,80)

Sterzinger Knödeltris mit Kasnocken, Pilz- & Spinat-Ricottaknödel, serviert mit geschmolzener Butter & Stravecchiokäse, dazu gibt´s Blatt* Krautsalat (€ 10,80)

Gegrillte oder gebackene Hühnerstreifen auf großen Sommersalat mit Granatapfel- Dressing (€ 12,80)

Südtiroler Roggenteig-Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat & Ricotta, angerichtet mit brauner Butter & Granaspänen, dazu Blattsalat (€ 9,80/12,80)

Wiener Schnitzerl von der Schweinsfledermaus mit Erdäpfelsalat (€ 12,80)

Cremiges Risotto mit Eierschwammerln, Jungzwiebel, Kirschparadeiser & Grana (€ 14,80)

Streifen von Welsfilet mit Chili und Kurkuma auf sommerlichem Tabouleh mit Cous Cous, Paradeiser, Petersilie, Granatapfel & Koriander (9,80/ € 14,80)

Schweinskotelett gegrillt mit Rosmarinerdäpfel und Knoblauchrahm (€ 15,80)

Kurzgebratene Tagliata vom Waldviertel Rindsbeiried auf Rucolasalat mit Granaspänen, Cherryparadeiser & Balsamicoglace (€ 19,80)


Nachspeisen

Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) (€ 3,80)

Helle Profiteroles (€ 4,80)

Tartufo nero (€ 5,80)

Zwetschgenknödel mit Nuss-Butterbrösel (1 Stk.) (€ 4,20)

Sorbettino (Zitronensorbet mit Minze und Prosecco) (€ 5,80)

Nougatparfait mit Mandelsplitter auf Beerenspiegel mit Früchten (€ 7,80)


ÖFFNUNGSZEITEN

DIENSTAG bis SAMSTAG von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 17:30 bis 23:00 Uhr

Warme Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr


Bild vom Gasthaus Stafler