Gasthaus Stafler

das Südtiroler Wirtshaus
Ehrenfelsgasse 4 (Plan)
1120 Wien
Email: gasthaus@stafler.at
Tel: 01/815 62 35


MITTAGSTISCH KW 38

Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr


Dienstag, 17. September

Petersilschaumsuppe oder Salat

I.) Geschmorte Hühnerkeule mit Paradeiser, Paprika, Oliven & Thymianbandnudel

II.) Französische Quiche mit Hokkaidokürbis, Lesachtaler Almkäse & bunten Cherrytomaten, dazu Blattsalat


Mittwoch, 18. September

Kürbiscremesuppe oder Salat

I.) Geschmorte Kalbsvögerl mit Kapernsenfsauce & Sesam- Limettenreis

II.) Spinatstrudel mit Schafkäse, Kräuterrahm & Salat


Donnerstag, 19. September

Klare Gemüsesuppe mit Nudeln oder Salat

I.) Gebackenes Surschnitzerl mit Erdäpfel-Vogerlsalat

II.) Cannelloni mit Artischockenfülle, Mozzarella & Paradeisercreme


Freitag, 20. September

Linsensuppe mit Limettenschaum oder Salat

I.) Lachsforellenfilet gedämpft mit Lauch, Kartoffeln, Broccoli und Mandel- Limonensauce

II.) Penne all'arrabiata mit Chili & Grana


* Gemüse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft in der Umgebung von Wien

Tagesteller ohne Suppe: € 7,80 (Freitag Fisch 8,80)

Aufpreis für Suppe: + € 1,50



SPEISEKARTE (Abendkarte)

Warme Küche von 18:00 bis 21:30 Uhr

Suppen & Vorspeisen

Rindsuppe mit Frittaten/ Kaspressknödel (€ 4,20/5,20)

Eisgekühlte Andalusische Gazpacho mit Melone (€ 5,40)

Gelbe Rüben-Orangensuppe (€ 4,20)

Ziegenkäse im Zucchini- oder Speckmantel auf Blattsalat mit Trauben & Balsamicoglacé (€ 8,80)

Graukäse von der Simile Mahd Alm mit rotem Zwiebel, Essig & Öl, dazu Sterzinger Roggenbrot (€ 9,80)

Burrata aus Apulien mit Eierschwammerln & Rucola (€ 9,80)

Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Kapernbeeren (€ 10,80)

Südtiroler Räucherteller mit verschiedenen Speckspezialitäten, Hirschsalami,& Kaminwurzn (9,80)


Hauptspeisen

Eisacktaler Kasnocken aus viererlei Käse mit geschmolzener Butter & Grana, dazu Krautsalat mit Speck oder vegetarisch (€ 8,80/10,80)

Linguine mit hausgemachtem Basilikumpesto, Grana und Cherryparadeiser(€ 10,80)

Sterzinger Knödeltris mit Kasnocken, Pilz- & Spinat-Ricottaknödel, serviert mit geschmolzener Butter & Stravecchiokäse, dazu gibt´s Blatt* Krautsalat (€ 10,80)

Gegrillte oder gebackene Hühnerstreifen auf großen Sommersalat mit Granatapfel- Dressing (€ 12,80)

Südtiroler Roggenteig-Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat & Ricotta, angerichtet mit brauner Butter & Granaspänen, dazu Blattsalat (€ 9,80/12,80)

Wiener Schnitzerl von der Schweinsfledermaus mit Erdäpfelsalat (€ 12,80)

Cremiges Risotto mit Eierschwammerln, Jungzwiebel, Kirschparadeiser & Grana (€ 14,80)

Streifen von Welsfilet mit Chili und Kurkuma auf sommerlichem Tabouleh mit Cous Cous, Paradeiser, Petersilie, Granatapfel & Koriander (9,80/ € 14,80)

Schweinskotelett gegrillt mit Rosmarinerdäpfel und Knoblauchrahm (€ 15,80)

Kurzgebratene Tagliata vom Waldviertel Rindsbeiried auf Rucolasalat mit Granaspänen, Cherryparadeiser & Balsamicoglace (€ 19,80)


Nachspeisen

Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) (€ 3,80)

Helle Profiteroles (€ 4,80)

Tartufo nero (€ 5,80)

Zwetschgenknödel mit Nuss-Butterbrösel (1 Stk.) (€ 4,20)

Sorbettino (Zitronensorbet mit Minze und Prosecco) (€ 5,80)

Nougatparfait mit Mandelsplitter auf Beerenspiegel mit Früchten (€ 7,80)


ÖFFNUNGSZEITEN

DIENSTAG bis SAMSTAG von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 17:30 bis 23:00 Uhr

Warme Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr


Bild vom Gasthaus Stafler